New York Caffe
Informationen zum Röster New York Espresso und New York Kaffee
Torrefazione TNY S.p.A. - Viale Adua 5/7 - 51100 Pistoia - Italien
New York Caffe wurde zu Beginn der 30er Jahre von Ugo Incerpi, dem Inhaber der Bar New York gegründet. Er erwarb eine Maschine zum Rösten von Kaffee, um seine anspruchsvolle Kundschaft, die zur Erholung und zum Kuraufenthalt nach Montecatini kam, mit einem ganz besonderen Kaffee zu überraschen.
Das Ergebnis war ein köstlicher Kaffee, was sich innerhalb kurzer Zeit herumspach. Sonntags reisten sogar Gäste aus Florenz an, um in den Genuss des Kaffees von "Sor Ugo" zu kommen. Seit Mitte der 30er Jahre gilt die dunkelhäutige Frau mit den Kaffeebohnen auf der Verpackung als Markenzeichen für "Caffè New York".
In den 50er/60er Jahren erweiterte Oscar Onori, Schwiegersohn von Ugo Incerpi, die familiär geführte Rösterei. Von da an konnte "Caffè New York" an Bars und Restaurants der ganzen Toskana genossen werden. In jenen Jahren entstand auch der "Primeros", eine milde Spezialmischung, die stellvertretend für den echten Espresso nach italienischer Art wurde. Auf der Verpackung dieses Kaffees war ein Jäger in seiner Tracht beim Genuss des noch dampfenden "Caffè New York" dargestellt. Diese Erfolgsgeschichte wurde weitergeführt bis in die heutigen Tage.
New York Cristoforo Colombo 1kg Bohnen
New York Cristoforo Colombo 1kg Bohnen, aus 80% Arabica Bohnen und 20% Robusta Bohnen, mit perfekter Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und mit einer leichten Süße.
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New York Extra 1kg Bohnen
New York Extra 1kg Bohnen, aus 100% Arabica Bohnen, mit ausgezeichneter Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, fruchtig, aromatisch und mit einer leichten Süße.
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New York Extra Bar 1kg Bohnen
New York Extra Bar 1kg Bohnen, aus 60% Arabica Bohnen und 40% Robusta Bohnen, mit ausgezeichneter Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, fruchtig, aromatisch und mit einer leichten Säure.
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New York Supercrema 1kg Bohnen
New York Supercrema 1kg Bohnen, aus 60% Arabica Bohnen und 40% Robusta Bohnen, mit ausgezeichneter Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, fruchtig, aromatisch und mit einer leichten Süße.
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New York Biologico 80:20 250g Bohnen
New York Biologico 80:20 250g Bohnen, BIO zertifiziert, fair gehandelt, aus 80% Arabica Bohnen und 20% Robusta Bohnen, mit perfekter Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und mit einer leichten Süße.
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New York Decaffeinato 500g Bohnen
New York Decaffeinato 500g Bohnen, aus 50% Arabica Bohnen und 50% Robusta Bohnen, mit ausgezeichneter Cremabildung und minimalstem Koffeingehalt (0,1 %). Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, fruchtig, aromatisch und mit einer leichten Süße.
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New York Extra XXXX 1kg Bohnen
New York Extra XXXX 1kg Bohnen, aus 75% Arabica Bohnen und 20% Robusta Bohnen, sowie 5% Jamaica Blue Mountain, mit perfekter Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und mit einer leichten Süße.
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